Alpakas und Meerschweinchen

Mit Tieren ist es so eine Sache- nicht immer kommt man ihnen näher. Heriberto versuchte es mit Alpakas auf der Weide, ohne Erfolg.

Im Restaurant konnte es dann nicht mehr weglaufen... Erinnert geschmacklich an Lamm und Reh.

Dann hat es aber doch noch mit dem Foto geklappt, mit Cuzco im Hintergrund und Quechua- Frau daneben.

Den Meerschweinchen näherten wir uns dann gleich kulinarisch.
Este es un cuy:

Mit herrlichem Blick auf Cuzco: 

Davor ein Pisco sour und dazu chicha morada.

Für empfindlichere Gemüter gab es aber auch manch Leckeres. Lomo saltado sind Rindfleischstücke in einer leicht säuerlichen Sauce mit Baumtomaten und Koriander, der asiatische Einfluss in der peruanischen Küche wird hier deutlich.

Aber manchmal tun es auch Empanadas mit Käse auf 3700m Höhe mit Blick auf schneebedeckte Gipfel.

Die Schneefallgrenze beginnt hier irgendwo ab 4800 Meter aufwärts. Das ist gleichzeitig die Grenze, die der höchste Berg der Alpen erreicht (Mont Blanc 4810 Meter). Wo hier der Schnee anfängt, hören in den Alpen die Berge auf.

Als kleines Mittagessen kann man unterwegs auch Choclo con Queso zu sich nehmen:

Cusco, 26. Januar 2019 ca. 9 Uhr