Die Wiener Küche ist ja mehr als Schnitzel. Also probierten wir einige der etwas unbekannteren Gerichte aus. Die größte Herausforderung dabei ist ja nicht (nur) die mitunter eigenwillige Zutat, sondern vor allem die Bezeichnung. Bevor man sich entscheidet, ob man das bestellt, gilt es zu recherchieren, was man da bestellt.
Hier die Ergebnisse:
Deftig im Hardys.
Ochsenwangerl
Fiakergulasch
Lecker in der Eisernen Zeit. Dazu einen Gemischten Satz.
Blunzentascherl mit Kren
Traditionell im Drei Hacken.
Markknochen mit Knoblauch
Kalbshirn gebacken:
Kalbsbries gebacken:
Und sehr fein im Vestibül im Burgtheater.
Trüffel - Vitello
Ricottabällchen mit Grünkohl und Pilzen
Essen im schönen Ambiente...
Rehmedillons mit Dattel und Hagebutte
Dank eines direkten Zugangs zum Theater kamen wir pünktlich zur Aufführung und sahen eine großartige Stefanie Reinsperger als Liliom.
Danach nahmen wir dann unser Dessert ein.
Mandarinensorbet
Nicht im Bild die Süßspeisen. Kaiserschmarrn, Buchteln, Apfelstrudel...und einige Verlängerte.
Die Habsburger haben ihren enormen Reichtum ja nicht nur verbaut (wesentlich geschmackvoller als die Preußen), sondern auch Zeug und bestenfalls schönes Zeug angehäuft.
Irgendein Erzherzog Albert (warum heißen die eigentlich nicht Prinzen wie in jedem anderen, normalen Königshaus?) hatte nicht nur Geld, sondern auch Geschmack und sammelte Kunst, vor allem Drucke und Zeichnungen.
Ein großer Teil dieser riesigen Sammlung lagert gut gesichert im Archiv des Kunsthistorischen Museums, einige Glanzstücke kann man in den Prunkräumen der Albertina bewundern.
Die Räume an sich sind auch schon beeindruckend.
In der einen Ecke Kippenberger, in der anderen ein Ofen...
In weiteren Räumen ist die Sammlung Baltliner mit Werken von Monet bis Picasso zu sehen, mit einigen Entdeckungen.
Wie Natalia Gontscherowa...
...oder Boris Grigorjew.
Daneben gab es noch zwei Sonderaustellungen von Werken zeitgenössischer Künstler.
Beeindruckend: Robert Longos großformatige Kohlezeichnungen.
Aber auch die Terrasse der Albertina war toll und bot wunderschöne Aussichten.
Zwischen den vielen Ausstellungen konnte ich dank Tageskarte zum Naschmarkt und mich stärken. Auf dem Markt war das Angebot heute etwas interessanter, aber vor den Fisch- und damit auch Austernständen stand mir zuviel Schickeria.
Doch in der Eisernen Zeit gab es Blunzentascherl, das könnte echt mein Wiener Stammlokal werden...
Abends aßen wir dann gemeinsam im Wirtshaus Drei Hacken. Und danach ein Bummel durchs festlich beleuchtete Wien.
Wir hatten gedacht, dass die Stadt und die Hauptattraktionen am Montag nicht so überlaufen sind. Wenn das zutrifft, dann bin ich froh, dass nicht am Wochenende gemacht zu haben.
Zuerst der Stephansdom. Außen wie innen ein schönes gotisches Bauwerk mit interessanten und teils lustigen Details. Auch die mitunter etwas ungeschickten wuchtigen Barocküberbauten können dem Bau nicht die Eleganz nehmen.
Skurrile Figuren an der Kanzel
Meister Anton Pilgram
Taxenstand an der Außenseite
Hier musste sich jemand mit protzigen barocken Überbauten verewigen.
Die riesige Hofburg zeigt in ihren Ausmaßen schon die Pracht und Dekadenz der Habsburger. Wir haben uns den Sissi/Franzerl-Kitsch erspart (die Österreicher haben bekanntlich ein sehr eigenes Verhältnis zur historischen Wahrheit).
Die Schatzkammer war auch beeindruckend genug. Abgesehen vom enormen Reichtum und Glanz der Habsburger waren auch die Reichsinsignien des Heiligen Römischen Reichs Deutscher Nation interessant.
Ein Bernsteinaltar
Marienbild aus Federn
Die Krone des Heiligen Römischen Reiches:
Achatschale
Ein Dose aus Smaragd
Schatzkammer und Museen werden beherbergt von beeindruckenden Bauten, die den Heldenplatz umrahmen:
Nach den geschichtsträchtigen Besuchen war dann die kulinarische Seite Wiens dran.
Wir hatten uns für den Besuch des Naschmarkts allerdings nicht den besten Tag ausgesucht. Montag Nachmittag sind viele der traditionellen Geschäfte geschlossen und vor allem die zahlreichen arabischen Oliven- und Nüsseverkäufer aktiv.
Das Angebot könnte man mit: "wie Kreuzberg nur dreimal so teuer" gut beschreiben.
Die Hälfte des Naschmarkts besteht aus (meist asiatischen) Restaurants.
Die Hoffnung auf einen unkomplizierten Snack wie Wurst im Stehen erfüllte sich nicht, dafür landeten wir in einem kleinen, sympathischen Restaurant: Zur Eisernen Zeit. Der martialische Name steht im Kontrast zu den netten jungen MitarbeiterInnen. An alten Holztischen gab es tollen Wein, Verlängerten, Kaiserschmarrn und Buchteln.
Dazu nuschelte sich ein uralter Straßenmusiker mit Gitarre durch alte Country- und Blues-Songs.
Schließlich ergatterten wir noch Käse und Speck und genossen dies in unserer geräumigen Wanne im Hotel.
