Wien - Mehr als Schnitzel

Die Wiener Küche ist ja mehr als Schnitzel. Also probierten wir einige der etwas unbekannteren Gerichte aus. Die größte Herausforderung dabei ist ja nicht (nur) die mitunter eigenwillige Zutat, sondern vor allem die Bezeichnung. Bevor man sich entscheidet,  ob man das bestellt, gilt es zu recherchieren,  was man da bestellt. 

Hier die Ergebnisse: 

Deftig im Hardys. 

Ochsenwangerl

Fiakergulasch

Lecker in der Eisernen Zeit. Dazu einen Gemischten Satz.

Blunzentascherl mit Kren

Traditionell im Drei Hacken. 

Markknochen mit Knoblauch 

Kalbshirn gebacken: 

Kalbsbries gebacken: 

Und sehr fein im Vestibül im Burgtheater. 

Trüffel - Vitello 

 

Ricottabällchen mit Grünkohl und Pilzen

Essen im schönen Ambiente...

Rehmedillons mit Dattel und Hagebutte

Dank eines direkten Zugangs zum Theater kamen wir pünktlich zur Aufführung und sahen eine großartige Stefanie Reinsperger als Liliom.

Danach nahmen wir dann unser Dessert ein.

Mandarinensorbet

Nicht im Bild die Süßspeisen.  Kaiserschmarrn,  Buchteln, Apfelstrudel...und einige Verlängerte.